コーヒー豆の焙煎方法

		■ライトロースト 甘い香りがでますが抽出しても苦味、甘み、コクはほとんど感じられません。
酸 味		■シナモンロースト 一般的な浅煎りです。抽出された珈琲はほど良い酸味で銘柄の特徴がでます。
		■ミディアムロースト 中煎りに近くストレートコーヒーでもっとも一般的に売られています。 香りの個性もあり薄めに抽出する方にも向いています。
		■ハイロースト 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスが良いです。
		■シティロースト ジャーマンローストともいいます。酸味より苦味が強く出ます。
		■フルシティロースト 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなります。
苦 味		■フレンチロースト 苦味、コクに加え重厚感がでます。 クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向きです。エスプレッソ用
		■イタリアンロースト 豆の色は濃く、表面にオイルが浮いてきます。イタリア式ロースト。 アイスコーヒー向きです。

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